Se ha demostrado que una dieta alta en azúcares y sobre todo los añadidos no potencia la fertilidad, de hecho, puede dificultar los ciclos menstruales, empeorar la calidad del esperma y hasta puede producir graves problemas de salud durante el embarazo.
Vamos a hablar pero, de los diferentes tipos de azúcares para que sepas identificarlos en tu dieta y así hacer una dieta más fértil tanto para hombres como para mujeres. Además, los alimentos con azúcar se pueden consumir en varios tipos de dieta, incluida la vegana y la vegetariana.
El azúcar, o sacarosa, está constituido por una molécula de fructosa y una de sacarosa. Para fabricarse sobre todo se usa la remolacha y/o la caña de azúcar. A través de estos productos se hace un proceso industrial para finalizar obteniendo el azúcar moreno y de allí el azúcar blanco o refinado.
El falso azúcar integral
A veces también es cierto que compramos el azúcar blanco mezclado con melazas pensando que ese integral o es más “sano”. Nada más lejos de la verdad, es azúcar con tinte. ¿Y cómo puedes saberlo? Pues muy fácil, pones una cuchara con este azúcar bajo el agua, si ves que se destiñe el colorante antes de deshacerse el azúcar, es que no es azúcar integral, es azúcar blanco con melaza. No es un azúcar moreno.
Qué diferencias hay entre el azúcar añadido y los azucares en los alimentos.
El azúcar añadido es ese que propiamente se añade y que no está presente de forma natural en los alimentos.
Hay alimentos que sí que contienen azúcares de forma natural, pero esto no les define. El gran ejemplo son las frutas, la fruta lleva mucho azúcar, pero también lleva muchas moléculas muy beneficiosas para nuestro organismo como son la fibra, los minerales y vitaminas, así que, ese azúcar, podríamos considerarlo como azúcar “bueno” o mejor dicho, de origen sano.
Para que nos hagamos una idea, algunos datos:
- Fruta fresca: 10% de azúcares
- Fruta seca: 60% azúcares
- Zanahoria y remolacha: 8%
- Cebolla y tomate: 5%
En cambio, el azúcar libre o añadido en bollería, repostería, bebidas azucaradas, galletas etc. se encuentra en una cantidad mucho mejor y en alimentos que no aportan beneficios nutricionales.
¿Qué otros nombres le damos al azúcar?
Como seguro que podéis ver en vuestro día a día hay azúcar en muchos productos de uso cotidiano. Otras veces, nos pensamos que no hay azúcar porque no identificamos el nombre de “azúcar” en la etiqueta porque tiene otro nombre y nos acabamos pasando, y de mucho, la cantidad de azúcar recomendado por día. O otras veces porque el producto que estamos consumiendo, pensamos que no tiene azúcar como serian platos precocinados salados, salas o elaborados.
Aquí te dejamos una lista de otros nombres que recibe el azúcar para que sepas en todo momento lo que estás comiendo
- Sacarosa
- Jugo de caña evaporado
- Pure de frutas
- Maltosa
- Melaza
- Miel
- Caramelo
- Jarabe de arce
- Jarabe de Ágave
- Dextros
- Concentrado de zumo
- Jarabe de Maíz
- Glucosa
- Fructosa
- …. Y seguro que muchos más nombres.
¿Tiene algún beneficio el azúcar?
Su gran aportación son las calorías, pero no aporta nada más, no aporta ni fibra, ni vitaminas, ni minerales, ni proteínas, etc… Así que, el beneficio como tal de los azúcares son las calorías, no tiene más.
Así que de normal, deberías procurar bajar el consumo de esta sustancia por sus efectos no beneficiosos en todo tu sistema pero es que si te estás planteando buscar el embarazo, un buen inicio para potenciar tu fertilidad tanto la fertilidad femenina como masculina un buen inicio es disminuir la ingesta.
¿Qué solución tenemos a todo este consumo descontrolado de azúcares?
Pues claramente consumir la fruta fresca y cocinar nosotros ismos la repostería. Fíjate que, si haces un bizcocho de yogurt, te puede durar toda la semana! Y siempre, siempre va a ser mejor el consumo de azúcares con vitaminas y fibra que nos va a aportar una pera, una naranja, un tomate o una zanahoria.
¿Y los edulcorantes?
Los edulcorantes son moléculas que añadimos a los alimentos para aportar dulzor sin tener que consumir el azúcar, que como hemos visto, es muy abundante en nuestro consumo diario y muy poco interesante nutricionalmente. No obstante, puede ser más interesante un edulcorante que un azúcar añadido, pero tenemos que tener en cuenta que algunos polialcoholes que son edulcorantes van a afectar nuestra flora intestinal, y la microbiota, también es muy importante para la fertilidad
La mejor nutrición para la fertilidad femenina y masculina
Así que, en conclusión, lo mejor es una nutrición lo más natural posible no huyendo de los azúcares si estos son de fuentes naturales como la fruta fresca.
Cuando la dieta no es la adecuada hay afectación a nivel de fertilidad y embarazo
Cuando el consumo de glucosa está por encima de lo deseado, tenemos más riesgo de padecer enferemedes como la diabtes, obesidad y complicaciones vasculares y menor calidad de vida. Pero es que a nivel de fertilidad las afectaciones son varias:
- Más complicaciones hormonales y resistencia a la insulina que conlleva infertilidad
- Mayor tasa de ovarios poliquísticos en las mujeres e infertilidad por no ovulación
- Más disfunción eréctil
- Menor rendimiento de los ciclos de reproducción asistida y fecundación in vitro
- Diabetes gestacional
- Baja capacidad de generar esermatozoides óptimos
Por otra parte, el exceso de consumo de glucosa empeora los espermatozoides, presenta menores tasas de fecundación, menor calidad de los ovocitos, disminución menos implantación, la formación del embrión y todo el transcurso de la gestación.